Courgette jaune

Lot de 500 gr de courgette Jaune.

Recette "Tarte à la courgette jaune et tomates"

Ingrédients (pour 6 Pour 6 Personnes) :
- 1 pâte feuilletée
- 1 grosse courgette jaune
- 3 tomates
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
- 2 cuillères à café de thym
- huile d'olive
- sel
- poivre

Préparation de la recette :

-Épépiner la courgette et la couper en cubes.
Faire dorer dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
-Enlever les pépins des tomates et les couper en cubes puis les ajouter dans la sauteuse.
-Ajouter le thym, saler et poivrer.
-Laisser 10 à 15 minutes sur le feu puis ajouter la crème épaisse, bien mélanger. Retirer du feu et laisser refroidir.
-Préchauffer le four à 210°C.
-Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, la piquer et y verser dessus la préparation courgette et tomates.
-Enfourner environ 30 minutes.
-Servir avec une salade verte.
Durée de conservation : 5 jours