Sirop de safran bouteille phare

Concentré d’or rouge, le sirop de safran s’utilise très facilement en cuisine, dans les desserts et les boissons. Il est employé pour réaliser des kirs, agrémenter en nappage des poissons, coquilles saint jacques, chèvre chaud, dans les salades, sur les crêpes, tartes, glaces, fraises, pêches, etc. Un chef étoilé l’a utilisé avec des physalis, un autre chef avec des poires au mascarpone.
Allergènes : Curcumine
Conditionnement : bouteille en verre
Durée de conservation : 12 mois
Ingrédients : sucre 55%, eau, infusion de safran et stigmates de safran, acide citrique, colorant jaune naturel: extrait de curcuma (E100)
Colorants ou arômes : curcumine
Origine : Marennes