Courge butternut

La courge Butternut ou cucurbita maschata “Tivano”, aussi appelée doubeurre, est une plante annuelle de la famille des cucurbitacées. Plutôt coureuse, elle développera à intervalles réguliers son feuillage et laissera pousser ici et là ses fleurs. À compter de septembre, lorsque les courges commenceront à être à maturité, vous pourrez profiter de leur goût délicat, à la fois sucré et beurré. On les consommera aussi bien de façon classique en potages qu’en gratins et tartes. Pensez à l’arroser régulièrement pour garantir une croissance homogène des courges.