Miel de pissenlit

Ce miel de pissenlit est de couleur jaune vif comme celle de la fleur dont il est issu. Il est produit en mai dans les montagnes jurassiennes. Sa récolte est aléatoire compte tenu des conditions météorologiques capricieuses à cette époque de l'année. Il est caractérisé par une forte odeur ammoniacale caractéristique donc il faut faire abstraction afin d'apprécier sa saveur agréable et soutenu en bouche. Disponible à partir de début juin généralement.
Conditionnement : verre
Durée de conservation : 2 ans
Ingrédients : miel de pissenlit
Origine : France