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SAUCISSE SÈCHE AU PIMENT D'ESPELETTE

Ma saucisse sèche de porc au piment d'Espelette d'environ 175g, est fabriqué de manière artisanale. Elle sèche durant 4 semaines minimum.

Elle se conserve dans un endroit sec et frais. De part sa taille de guêpe, elle sèche assez vite, mieux vaut la déguster rapidement!

Conseil de dégustation : Tranchez-la finement, à l'heure de l'apéritif, elle révélera toute sa saveur. Pour le pique-nique, je vous conseille de la dévorer par tronçon avec un bon pain de campagne. Du plus jeune au plus âgé, tout le monde l'apprécie!



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