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Truite fumée
Elevée en Ariège au lac de Montbel (09), cette truite a été transformée avec amour dans notre atelier du Cap Ferret, désarêtée à la main, salée au sel de l’Ile de Ré et fumée à froid au bois de hêtre.
Allergènes : Poisson
Conditionnement : Sous-vide
Durée de conservation : 21 jours à partir de la fabrication
Ingrédients : Truite arc-en-ciel* (Oncorhyncus mykiss), sel de l’île de Ré (3%)
Origine : Ariège (09)
Format : 400g
Allergènes : Poisson
Conditionnement : Sous-vide
Durée de conservation : 21 jours à partir de la fabrication
Ingrédients : Truite arc-en-ciel* (Oncorhyncus mykiss), sel de l’île de Ré (3%)
Origine : Ariège (09)
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