Retour

Rôti four

Produit BIO
Viande maturée et Fraiche
Pièce entière
Morceau de Tende de tranche ou de Tranche grasse

Comptez entre 150 et 170grs/personne
Particulièrement tendre, elle est parfaite pour vos fondues, pierrades, brochettes ou rôtis

Conseil de cuisson :

-A l’aide d’une sonde en basse température, four à 80° environ 2h
Température à cœur:
45°C = Bleu 50°C= Saignant 55°C= A point

-Traditionnelle :
Four à 210°C – Th. 7, une 20aine de minutes selon le degré de cuisson souhaité
Format
650g

Conditionnement : A l'unité - Sous vide
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre

Où trouver ce produit ?

Epfig · Obernai · Scherwiller

Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots autour de votre recherche

Ferme De La Bouille propose également


locavor.fr utilise des Cookies afin d'assurer son fonctionnement (aucune publicité).
Plus d'informations ici

Refuser
Accepter