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Tomate pendelotte ''roma''
La Pendelotte est idéale pour les sauces et salades
Cultivées en pleine terre
La tomate est peu calorique, et ne contient que très peu de glucides, de protéines et de lipides.
Il est dit que :
Elle est idéale pour un régime :
son apport calorique ne dépasse pas les 20 kcal par portion de 100 g,
elle contient 95 % d’eau ce qui contribue à votre hydratation et ce qui favorise l'élimination des toxines dans votre organisme de par sa richesse en minéraux et oligo-éléments,
dégustée en entrée, l’acidité de la tomate stimule la sécrétion des sucs digestifs qui calme la faim et prépare à une meilleure assimilation du repas.
Votre peau vous semble fatiguée ? Consommez de la tomate :
elle favorise un teint éclatant grâce à ses graines riches en vitamines B,
elle lutte contre les problèmes de peau grâce à ses propriétés purifiantes.
La tomate est intéressante d'un point de vue nutritionnel car elle contient 15 à 17 des 20 acides aminés nécessaires à l'élaboration des protéines.
Elle active le bronzage et son action préventive contre les coups de soleil est connue :
le lycopène (pigment naturel présent dans la tomate) stimule la production de mélanine qui prépare ainsi la peau à bronzer dans de bonnes conditions,
une consommation régulière de 40 g de sauce tomate à l’huile d’olive par jour, pendant 10 semaines, serait nécessaire pour réduire de 40 % l’intensité d'un coup de soleil.
***
Idée de recette : Tomates Confites à la Provençale
1 kg de tomates Roma
2 gousses d’ail
huile d’olive
herbes de provence
sel et poivre
Ébouillantez les tomates puis plongez-les dans l’eau froide pour les éplucher plus facilement. Épluchez les tomates, coupez-les en deux et enlevez les graines à la petite cuillère. Salez et poivrez les tomates, puis déposez-les sur une plaque de cuisson face coupée contre la plaque sans qu’elles se touchent. Dégermez les gousses d’ail et émincez-les. Parsemez les tomates coupées d’herbes de Provence et d’ail, puis arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
Mettez à cuire au four à 100 ºC pendant 2h30. A mi-cuisson retournez les tomates et arrosez-les à nouveau d’un filet d’huile d’olive.
A moins d'être équipé pour en faire des conserves et d'avoir le savoir faire, à conserver au frigo et à consommer dans des délais raisonnables !
Source: Recette de Tomates Confites à la Provençale ()
Durée de conservation : 2 semaines
Cultivées en pleine terre
La tomate est peu calorique, et ne contient que très peu de glucides, de protéines et de lipides.
Il est dit que :
Elle est idéale pour un régime :
son apport calorique ne dépasse pas les 20 kcal par portion de 100 g,
elle contient 95 % d’eau ce qui contribue à votre hydratation et ce qui favorise l'élimination des toxines dans votre organisme de par sa richesse en minéraux et oligo-éléments,
dégustée en entrée, l’acidité de la tomate stimule la sécrétion des sucs digestifs qui calme la faim et prépare à une meilleure assimilation du repas.
Votre peau vous semble fatiguée ? Consommez de la tomate :
elle favorise un teint éclatant grâce à ses graines riches en vitamines B,
elle lutte contre les problèmes de peau grâce à ses propriétés purifiantes.
La tomate est intéressante d'un point de vue nutritionnel car elle contient 15 à 17 des 20 acides aminés nécessaires à l'élaboration des protéines.
Elle active le bronzage et son action préventive contre les coups de soleil est connue :
le lycopène (pigment naturel présent dans la tomate) stimule la production de mélanine qui prépare ainsi la peau à bronzer dans de bonnes conditions,
une consommation régulière de 40 g de sauce tomate à l’huile d’olive par jour, pendant 10 semaines, serait nécessaire pour réduire de 40 % l’intensité d'un coup de soleil.
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Idée de recette : Tomates Confites à la Provençale
1 kg de tomates Roma
2 gousses d’ail
huile d’olive
herbes de provence
sel et poivre
Ébouillantez les tomates puis plongez-les dans l’eau froide pour les éplucher plus facilement. Épluchez les tomates, coupez-les en deux et enlevez les graines à la petite cuillère. Salez et poivrez les tomates, puis déposez-les sur une plaque de cuisson face coupée contre la plaque sans qu’elles se touchent. Dégermez les gousses d’ail et émincez-les. Parsemez les tomates coupées d’herbes de Provence et d’ail, puis arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
Mettez à cuire au four à 100 ºC pendant 2h30. A mi-cuisson retournez les tomates et arrosez-les à nouveau d’un filet d’huile d’olive.
A moins d'être équipé pour en faire des conserves et d'avoir le savoir faire, à conserver au frigo et à consommer dans des délais raisonnables !
Source: Recette de Tomates Confites à la Provençale ()
Format
1kg Non disponible actuellement
1kg Non disponible actuellement
Durée de conservation : 2 semaines
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Légumes
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