Retour

Haricot vert ramasser a la main

Conservation
Les haricots verts ne se conservent que quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Ils se prêtent parfaitement à la congélation (sans qu’il soit nécessaire de les blanchir au préalable) ainsi qu’à la stérilisation (1h30 après ébullition).
Utilisation en cuisine
Les haricots verts se préparent en un tour de main : il suffit de les « équeuter », de retirer d’un coup d’ongle leurs deux extrémités. Ils se cuisent à la vapeur ou à l’eau de façon assez brève (5-6 minutes) : c’est « al dente » qu’on les apprécie le plus

Astuce : pour conserver leur belle couleur verte, plongez les haricots dans de l’eau glacée dès la fin de la cuisson.
Format
1kg
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre

Dans la catégorie Légumes autour de votre recherche

Terrier Damien propose également


locavor.fr utilise des Cookies afin d'assurer son fonctionnement (aucune publicité).
Plus d'informations ici

Refuser
Accepter