Baies roses (poivre rose)

Préparation

Le poivre rose ne nécessite aucune préparation particulière : il peut être utilisé tel quel pour assaisonner ou décorer un plat. Il est également possible de mélanger les baies roses à d'autres baies ou encore de les moudre pour les incorporer à une préparation.

Ces baies peuvent être utilisées aussi bien pour des plats crus que cuits.
Utilisation

Utilisez les baies roses pour donner une note colorée et une touche de piquant à vos salades et soupes d'été, ainsi qu'à vos carpaccios et tartares.

En assaisonnement, le poivre rose est idéal pour tous types de viandes et de poissons en sauce.

Osez également les baies roses dans vos préparations sucrées. Originalité et succès garantis !