Cancoillotte de la mamie savagnin

Notre cancoillotte est réalisée à base de metton (lait écrémé, caillé, séché et égréné). Elle est fondue au bain-marie, afin de conserver tous les nutriments et de respecter le produit sans le saisir. La nature s'assaisonne suivant ses envies : avec de l'ail, de l'échalote, de la noix... Laissez libre cours à votre imagination ! Un produit diététique : seulement 8% de matières grasses ! Il ne faut pas s'en priver alors :)
Durée de conservation : 4 semaine
Ingrédients : metton, sel, eau, beurre et savagnin
Origine : France