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Bordeneuve blanc
Bordeneuve Blanc est un Côtes de Gascogne sec élaboré sur des sols argilo-calcaires de la Ténarèze qui procurent fraîcheur aromatique et minéralité à nos vins.
Il s’agit d’un assemblage des cépages locaux Colombard, Ugni Blanc et Gros Manseng.
Bordeneuve Blanc s’exprime sur les fruits exotiques et les agrumes. Nous portons une attention toute particulière à l’élégance de la bouche.
On l’associera agréablement avec des poissons frais, cuisinés à la vapeur, une tempura de gambas. Chez nous, on le boit avec des écrevisses cuites au court bouillon puis revenues dans une poêle chaude avec une persillade relevée.
Il s’agit d’un assemblage des cépages locaux Colombard, Ugni Blanc et Gros Manseng.
Bordeneuve Blanc s’exprime sur les fruits exotiques et les agrumes. Nous portons une attention toute particulière à l’élégance de la bouche.
On l’associera agréablement avec des poissons frais, cuisinés à la vapeur, une tempura de gambas. Chez nous, on le boit avec des écrevisses cuites au court bouillon puis revenues dans une poêle chaude avec une persillade relevée.
Format
0.75L
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