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Galette poireaux bleu d’auvergne

Galette de sarrasin garnie d’une fondue de poireaux crème et bleu d’Auvergne AOP. Les poireaux sont revenus lentement en sauteuse, agrémentés en fin de cuisson par de la crème fraîche. En final je rajoute le bleu d’Auvergne en petit cubes afin de donner toute la saveur à cette préparation. La fondue est déposée sur la galette que je repli sur elle même.
Afin de la déguster et révéler toutes ses saveurs il suffit de la réchauffer à la poêle avec un petit morceau de beurre pour faire croustiller la galette qui en sera que bien meilleur.
Format
1u

Allergènes : Produits laitiers
Conditionnement : Barquette de carton recouvert de film alimentaire
Durée de conservation : 2 jours
Ingrédients : Farine de sarrasin sel eau poireaux huile crème fraîche bleu d’Auvergne poivre
Colorants ou arômes : Aucun
Origine : Divers
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