Fort de rablay

Cette tomme de chèvre, à pâte pressée non cuite, est au lait cru bio de chèvre issu de la ferme du Bas Boisé.
La tomme est fabriquée dans notre atelier et affinée dans notre cave de Rablay sur Layon. Le Fort de Rablay est doux et fondant quand il est jeune, puis ferme et puissant quand il est affiné.