Beaufort d'alpage aop

Fromage au lait cru de vache à pâte pressée, il est élaboré en Savoie en altitude de plus de 1500 m. Il est produit de mai à octobre. Il a un goût typé et fruité, avec une texture ferme et une palette aromatique subtile.
Il sera présent idéalement sur vos plateaux de fromage, ou dans une fondue savoyarde