Cidre de cutesson doux

Le Cidre Doux est élaboré à partir de pommes à cidre de variétés locales. C'est grâce à la proportion de pommes douces amères, douces, acidulées et amères, ainsi que le temps de fermentation que nous obtiendrons ce Cidre. Les pommes sont ramassées saines, à bonne maturité. Elles sont lavées et broyées. La pulpe subit un cuvage de plusieurs heures, développant les arômes et donnant de la couleur au jus, appelé Moût de Pomme
Cette pulpe est ensuite pressée. Le jus sera réceptionné dans une cuve et commencera sa fermentation qui pourra durer plusieurs semaines.
Le Cidre Doux, plus fruité, très fraicheur pomme, moins alcoolisé et moins amertumé que le cidre brut titre entre 2% et 3% d'alcool. Il se marie parfaitement avec les desserts mais aussi sur des plats sucrés et bien sur les crêpes
Conditionnement : blles 75 cl
Durée de conservation : 3 ans
Ingrédients : POMMES
Colorants ou arômes : NON
Origine : Pays d'Auge