Levure boulangère déshydratée

Cette levure professionnelle se conserve plus de 18 mois après son ouverture, si elle conservée au réfrigérateur hermétiquement. Vous pourrez panifier environ 150 pains avec le paquet (3 fois plus économique que les petits sachets) et vous tomberez rarement en panne. Sa qualité vous permettra une régularité du volume de vos pains. Elle donne tout son potentiel lorsqu'elle est réhydratée quelques minutes dans une eau à 37°C environ. En remplacement de levure boulangère fraîche, il en faut environ 3 fois moins. (pour 20 gr de levure fraîche= 1,5 c. à dessert de levure sèche=5/6 gr)

CONSERVATION GARANTIE 18 mois