Fromage blanc battu 500g médaille d'or

Notre fromage blanc battu est Médaillé d'or au Concours International de Lyon 2021 et médaillé d'or au Concours Général Agricole 2018.
Le fromage blanc battu fabriqué à partir d’un lait entier pasteurisé est ensemencé, maturé, et emprésuré avec nos recettes et méthodes spécifiques.
Le caillé est ensuite moulé à la main dans des étamines et placé en égouttage naturel pendant 48h00.
Il est ensuite battu à l’aide d’un outillage spécifique avant d’être conditionné en pots.
Ce produit présente une texture lisse, onctueuse et crémeuse.
A déguster nature, sucré, accompagné de coulis de fruits !
Il peut également servir en cuisine comme base pour des sauces froides, des pâtisseries…
Allergènes : Lait
Conditionnement : Pot de 500g
Durée de conservation : entre 15 et 20 jours
Ingrédients : Lait entier pasteurisé, ferments lactiques, présure
Colorants ou arômes : Non
Origine : France (la Cotière)