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Ramequin du bugey (220g: 3/4 personnes)

Le ramequin du Bugey, se déguste fondu.
Dans cette boîte il y a minimum 220g de ramequin, soit 5 fromages.

Convivial et plein de goût, il est faible en matières grasses.

Depuis plusieurs centaines d'années, les fermiers bugistes ayant fabriqué leur beurre, récupéraient le lait écrémé restant pour fabriquer ce petit fromage unique.
Une fois sec, il était lavé à l'eau jusqu'à l'obtention d'une teinte ocre quasi translucide.
Riche en protéines, le ramequin remplaçait souvent la viande...

Nous perpétuons ce savoir faire unique pour vous le proposer aujourd'hui !
Format
1u

Allergènes : Lait, ferments lactiques
Conditionnement : Boîte de 5 fromages, soit 220g
Durée de conservation : entre 35 et 42 jours
Ingrédients : Caillé écrémé (lait écrémé pasteurisé, ferments lactiques, présure), flore d'affinage
Colorants ou arômes : Non
Origine : France
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Ambérieu-en-Bugey · Chalamont · Romanèche-Thorins

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