Daube sanglier-clémentine maison

La saison du sanglier a débuté et il est de saison de déguster une bonne daube de sanglier mais originale!. Le sanglier vient uniquement du massif de Fontainebleau et je choisis des sangliers de taille raisonnable afin de vous assurer des saveurs délicates.
Je vous propose ici une recette vraiment originale et qui plait à tout le monde. Le zeste et le jus de la clémentine se marient à merveille avec le sanglier. Une vraie recette de Noel! Elle cuit plusieurs heures à feu doux, des odeurs de clémentine envahiront votre cuisine quand vous la ferez réchauffer.

Il ne vous reste plus qu'à faire cuire des pates fraiches ou des pommes de terre vapeur et le tour est joué.

Barquette de 500g environ/ idéal pour 2 personnes
Conditionnement : barquette alimentaire
Durée de conservation : 4 jours
Ingrédients : Sanglier du Massif de Fontainebleau, zeste et jus de clémentines, vin rouge, oignons, ail
Origine : Seine et Marne