Retour
Fleur de veau
Fleur de veau fourrée au pruneau et au foie gras (2 paupiettes).Farce porc et veau.
Conseil cuisson: dans une sauteuse faire chauffer de l'huile d'olive avec une gousse d'ail à feu moyen. Puis mettre les paupiettes à dorer quelques minutes de chaque coté, une fois colorée ajouter le fond de veau, du vin blanc, de l'eau, de la moutarde et du vinaigre balsamique, bien mélanger.
Laisser cuire 5 min à feu moyen puis couvrir et laisser mijoter 20 min à feu doux, sans oublier de retourner les paupiettes de temps en temps.
Conditionnement : par 2
Ingrédients : veau, pruneau,foie gras
Conseil cuisson: dans une sauteuse faire chauffer de l'huile d'olive avec une gousse d'ail à feu moyen. Puis mettre les paupiettes à dorer quelques minutes de chaque coté, une fois colorée ajouter le fond de veau, du vin blanc, de l'eau, de la moutarde et du vinaigre balsamique, bien mélanger.
Laisser cuire 5 min à feu moyen puis couvrir et laisser mijoter 20 min à feu doux, sans oublier de retourner les paupiettes de temps en temps.
Format
360g Non disponible actuellement
360g Non disponible actuellement
Conditionnement : par 2
Ingrédients : veau, pruneau,foie gras
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre
Devenir membre
Viande, charcuterie, escargots
