Crème glacée rhum raisins

Réaliser avec du lait de vache cru pour un maximum d'onctuosité ,rhum ambré St James, raisins macérés dans le rhum, oeufs frais, crème fraîche et sucre. Confectionnée à partir de recette de meilleur ouvrier de France.
Durée de conservation : 6 mois
Ingrédients : lait, crème, oeufs, sucre, rhum, raisins et graines de caroube.