Miel crémeux de printemps

Le Miel de Printemps : clair, doux & crémeux
Pour produire ce miel de Printemps, les abeilles butinent principalement des fleurs de prunellier, pissenlit, merisier, cerisier, pommier, aubépine et colza. Il s'agit donc d'un miel toutes fleurs élaboré consciencieusement par les abeilles à partir d'une grande diversité mellifère depuis le noisetier et le saule et jusqu'au toutes premières fleurs d'acacia.

• Caractéristiques :
Couleur : La couleur du miel de printemps varie peu car les fleurs butinées sur ce rucher sont sensiblement les mêmes chaque année. Elle est entre le gris clair et le blanc.
Nez : légère odeur de beurre frais.
Texture : douce, agréable et à la granulation très fine, ce miel cristallise finement et se prête donc bien à l'étalement sur les tartines.
En bouche : Frais et doux, légèrement aromatique, plutôt sucré, sans acidité ni amertume, ce miel plaît souvent aux enfants.