Ficelle picarde

Comme son nom l'indique cette spécialité vient de la région où j'ai vécu pendant 35 ans;
Je vous propose donc cette incontournable produit vedette:
C'est une crêpe de froment garnie d'une béchamel champignons et jambon.
A déguster réchauffée à four moyen 6 à 8 mn accompagnée d'une salade ou encore mieux de quelques "chicons" (endivette) pour rester dans l'esprit picard!!!
suggestion: pour respecter la tradition, les placer dans un plat à four et recouvrir de béchamel et fromage avant de les gratiner... Bon Appétit
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