Rôti de canard

Rôti de Canard, à la pièce
Préparation : Piquer la graisse avec une fourchette et cuir au four 40min à 180°C four à chaleur tournante. La graisse qui fond est parfaite pour cuire de petites pommes de terre.

Pour consommer idéalement votre viande (de poulet ou autre), laissez la 15-20 minutes à l'air libre... Elle se désencombrera de l'odeur qui peut provenir du sachet sous vide ou du jus que la viande rejète. Donc si vous sentez une odeur, ne le jetez pas de suite...! Nous ne pouvons malheureusement rien faire contre ce jus, il vous prouve simplement que les blancs sont emballés en EXTRA-FRAIS (le jours même parfois) !

Préférez congeler votre viande après une semaine plutôt que de la garder jusqu'à la date limite, elle n'en sera que meilleure.... Reproduisez ce conseil pour toutes les viandes (volailles, bovines, d'agneau, de porc et même de gibier)
Conditionnement : sous vide