Sauge bio, epione

Producteur : EARL Les Libaux, Saint-Privé (89)
Fleurs et plantes aromatiques bio cultivées et réinventées par Laure, amoureuse du beau et du bon au pays de Colette.
Des plantes que je cultive, aux feuilles sauvages que je cueille dans des lieux protégés, toutes ont un parfum, une saveur, un bienfait. La culture qui sert à mes préparations est biologique, certifiée sans pesticides ni engrais chimique. Je réalise à la main ou à l’aide de mon fidèle petit robot mécanique le désherbage et les récoltes. La ferme est mon laboratoire : j’y sèche la sauge, la marjolaine et le romarin pour en faire faire des tisanes et des arômes pour la cuisine; j’y compose des bouquets de basilic, d’ortie et de menthe poivrée… j’y transforme l’ail des ours en pesto et le thym citron en sirop.