Fromage soumaintrain fermier igp 22-28jours

Soumaintrain fermier traditionnel IGP (indication géographique protégée), produit par nos soins à Soumaintrain depuis 1978.

Le Soumaintrain, est un fromage de vaches au lait cru à croute lavée. C'est un fromage parfumé, typique de la vallée de l'Armançe dans l'Yonne. On dit souvent qu'il est "fort au nez et doux au palais" ! Le Soumaintrain peu affiné conviendra aux personnes qui apprécient les fromages de terroirs au goût léger.
Nous le proposons sous son format historique : diamètre de 12 cm environ. Poids de 450g environ il peut varier de 20 à 50g selon l'affinage.

==> A sortir du réfrigérateur au moins 1heure avant dégustation pour profiter pleinement de ses arômes.
Allergènes : lait
Durée de conservation : 14 jours
Ingrédients : lait, ferment lactique, présure, sel