Poivre du sichuan

Le poivre du Sichuan a une saveur unique mais peut être utilisé au quotidien comme un poivre classique ou de façon plus exotique. Si on essaie de décrire son goût, il paraît d’abord frais en début de dégustation, puis légèrement poivré et enfin citronné mais le mieux s’est d’y goûter pour se faire son avis. A l'origine c'est une épice venue d'Asie mais celui-ci est produit à Mazé-Milon en Maine et Loire au plus près de chez vous! Il est conseillé de moudre cette épice dans un moulin à poivre, un pilon ou un vieux moulin à café. Ce poivre n'est pas brûlant comme peut l'être un piment mais il produit une sensation inhabituelle dans la bouche en anesthésiant (si on consomme une baie entière) légèrement la bouche pendant quelques minutes. Si l'épice est moulue dans un plat cette sensation disparait même si elle n'est pas cuite. Laissez-vous tenter par une saveur exotique produite localement!
Conditionnement : pot en verre et couvercle métallique
Durée de conservation : 07/2022
Ingrédients : Poivre du Sichuan en conversion agriculture biologique
Origine : France