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Pâté aux trompettes

Ce pâté aux trompettes est un produit parfaitement local. Le porc est né, élevé, abattu et transformé dans une charcuterie fermière des Hautes-Pyrénées. Les trompettes de la mort (Craterellus cornucopioides) proviennent d'une cueillette exclusivement locale (Béarn, Pays Basque, Bigorre, majoritairement en zone de piémont et de montagne). Les trompettes sont séchées au préalable et réhydratées avant insertion dans la recette (séchage naturel sur claies en acier galvanisé, ventilation et chauffage). La composition est issue d'une recette ancienne : viande de porc, lard, foie de porc, trompettes, sel, poivre, ail. La quantité de trompettes apportée sublime le produit initial sans que cela vienne le dénaturer. Un délice à essayer.
Format
190g

Allergènes : néant
Conditionnement : bocal 190 g
Durée de conservation : décembre 2024
Ingrédients : Viande de porc, lard, foie de porc, trompettes des morts (craterellus cornucopioides), sel, poivre, ail.
Colorants ou arômes : néant
Origine : Le porc est né, élevé, abattu et transformé dans une charcuterie fermière des Hautes-Pyrénées, les trompettes de la mort (Craterellus cornucopioides) proviennent d'une cueillette exclusivement locale (Béarn, Pays Basque, Bigorre)
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