Farine de pois chiche En promo !

La farine de pois chiches est naturellement riche en vitamines et minéraux. C'est une excellente source de protéines, 100 g de farine de pois chiches apportent en moyenne 20 g de protéines, beaucoup plus que la farine de blé ou celle de riz.

Excellente source de protéines végétales ;
- Richesse en fibres alimentaires ;
- Favorise le transit intestinal ;
- Augmente l’effet de satiété ;
- Préserve la santé cardiovasculaire.

La farine de pois chiches est assez lourde, il est recommandé de l’utiliser avec une farine plus légère (riz) ou en association avec des fécules.
Pour un résultat riche en saveurs vous pouvez l’associer également avec de la farine de châtaigne.
Elle peut substituer intégralement la farine de blé dans des préparations comme des crêpes, galettes, …et partiellement  dans la réalisation de cakes de pains.
N’hésitez pas à l’utiliser aussi dans des préparations plus originales : pour une pâte à pizza, des pancakes, des galettes façon steak pour burgers, etc.

On peut faire des crêpes avec simplement de la farine de pois chiche et de l'eau. Laisser reposer la pâte une demi-heure avant de faire cuire.
Durée de conservation : 6 mois
Ingrédients : Pois chiche