Brassé bio & fermier à la framboise

Brassé à la FRAMBOISE : 105 g de yaourt brassé nature fabriqué avec du lait Bio entier (non écrémé même partiellement, non homogénéisé) avec juste ce qu'il faut de lait écrémé en poudre Bio pour la texture et des ferments lactiques (84%) mélangé à 20 g d'une préparation de fruits composée de framboises Bio, de sucre de canne Bio, de jus de citron Bio et d'une pincée d'agar-agar Bio.

Le yaourt est fabriqué traditionnellement : pasteurisation douce et lente en cuve "à bain-marie" (et non "en ligne") pour respecter le lait qui est une émulsion magique (!) mais fragile...maturation en cuve.

Aucun conservateur ni arôme...et peu de sucre.

Lieu de fabrication et d’élevage des animaux : Saint-Germer-de-Fly, 60850, Pays de Bray, Oise, France. Vaches de races variées, nourries à l'herbe de la ferme, sans ensilage.
Allergènes : lait
Conditionnement : 125g X 6
Durée de conservation : 8 mini
Ingrédients : Lait entier fermier Bio, préparation de fruits à la framboise (framboises bio, sucre de canne bio, jus de citron bio, agar-agar bio), lait écrémé en poudre Bio de France, ferments lactiques
Colorants ou arômes : aucun
Origine : Saint Germer de Fly, Oise, Pays de Bray