Huile de sésame grillé

Huile de couleur jaune doré, au goût légèrement torréfié.
Riche en oméga 6, elle diminue le taux de mauvais cholestérol. Riche en vitamine E, sels minéraux et sélénium, elle contribue au ralentissement du vieillissement de la peau. Elle contient 2 antioxydants naturels: la sésamoline et la lécithine.
Emulsionnée avec de la sauce soja elle fait une délicieuse vinaigrette qui accompagne les crudités et légumes tièdes, les marinades. Très utilisée pour les recettes asiatiques, les woks, les carpaccios, et les tartares.
C'est aussi, comme au moyen orient, un ingrédient essentiel en pâtisserie.
25cl

Huile de sésame grillé

bouteille verre

Dans la catégorie Condiments, huiles, épices


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