Cuvée 2020 Cépage : Cabernet Sauvignon
Rosé 1/2 sec
Rosé de saignée et fermentation thermorégulée (15-17°C)
Un mutage est opérée en fin de fermentation afin de conserver quelques sucres résiduels.
La gazéification est effectuée par l'adjonction de CO2 à pression moyenne de 4 bars.
Bien frais à l'apéritif ou avec le dessert, il vous surprendra par la finesse de ses bulles.