Saucisson à cuire pistaché bio

Du nouveau et du bon en direct de Lyon, ma région d'origine : l'entreprise artisanale Patrimoniam, une fabrique de charcuteries du patrimoine français BIO, sans nitrites et conçues à partir de viandes locales.
Sophie, Stéphane et Fréderic ont décidé de remettre au gout du jour le patrimoine lyonnais en proposant des saucissons lyonnais à cuire et secs.

Je vous propose ici le saucisson à cuire aux pistaches bio et sans nitrites. La popularité du saucisson à cuire n’a guère diminué depuis le XVIIIe siècle, car avec ou sans l’adjonction de truffes ou de pistaches, les amateurs le consomment toujours, en entrée ou en plat, tout au long de l’année.

Il suffit de le faire cuire 30 minutes dans de l'eau frémissante. Il est traditionnellement accompagné de pommes de terre vapeur, de chou ou cuit à la vigneronne dans du beaujolais.
Essayez c'est l'adopter!
Allergènes : Fruits à coques ( pistache)
Conditionnement : Sous vide
Ingrédients : poitrine et épaule de porc, sel, poivre, ail, pistaches
Origine : Patrimonial, Lyon