Travers/ribs de porc

Les travers sont les rois du barbecue et se dégustent avec les mains pour les plus gourmands! Ils sont découpés au dessus des côtes et sont terriblement moelleux et fondants!

Morceau à griller entier ou préalablement coupé entre les os. N'hésitez pas à le faire mariner, il n'en sera que meilleur!

Piece de 1kg ( morceau de travers) ou 1.6kg
Conditionnement : papier alimentaire
Durée de conservation : 5 jours
Ingrédients : porc sur paille
Origine : Seine et Marne