1/4 jambon bayonne désossé 10 mois d'affinage

La qualité de notre élevage et de nos animaux nourris au grain nous ont permis d' être validé dans la certification IGP Jambon de Bayonne et ainsi d'alimenter la Maison du jambon de Bayonne pour toute notre salaison, jambon, saucissons, chorizo

1/4 de Jambon de Bayonne de 1,250 Kg environ Sous Vide ; Filière IGP Jambon de Bayonne
Notre jambon sec de Bayonne IGP artisanal vous est ici proposé en quart. Facile à conserver et à couper, ce morceau vous permet de découper de jolies tranches. Notre jambon cru est ici affiné entre 10 et douze mois.

Un quart de jambon cru représente entre vingt et trente tranches , mais vous pouvez aussi le trancher finement en chiffonnade.

Cette salaison de réputation internationale vous garantie l'excellence sur votre table pour votre plaisir et celui de vos convives


Allergènes : néant
Conditionnement : sous vide
Durée de conservation : 3 mois
Ingrédients : cuisse de porc, sel de Salie de Béarn, salpêtre
Colorants ou arômes : néant
Origine : IGP Bayonne