Foie de veau bio

Les morceaux de veau proposés sont issus de la race Blonde d'Aquitaine provenant directement de l'élevage bio d'Anne Laure Jolivet vers Angers. La blonde d'Aquitaine est très appréciée pour son extrême tendreté et son grain d’une remarquable finesse. Anne Laure veille au bien être de ses bovins tout au long de l'année tout en respectant l'environnement.
Les veaux restent avec leur mère durant leur croissance.

Un atout santé pour sortir de l'hiver : l'intérêt principal du foie, c'est qu'il est très riche en vitamines A, B notamment la vitamine B12 ainsi qu'en sels minéraux en particulier le fer, le zinc et le phosphore. Il est riche en protéines, pauvre en graisses.
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 2 jours
Ingrédients : Veau bio
Origine : Veau : Ferme de la Touche Fleury- Les Mauges