Jambon "grand reserva" de leon (demi-pièce)

Ce jambon est issu de porc élevés en plein air dans la région de Castille-et-Leon. Il nécessite un très long travail depuis l'élevage jusqu'à un affinage très poussé pour finir par une légère fumaison au bois de chêne. Enfin, il est désossé à la main, puis on lui retire la couenne (pas de perte) afin de ne proposer que le meilleur morceau !

Sa saveur délicate et sa texture parfaite sauront être appréciées par les plus fins gourmets… En plus, il est préparé sans aucun additif!

Composition: Jambon de porc, sel et gras de porc.

Conditionnement: Sous-vide en demi-jambon d'environ 2.7kg.

Conservation: 6 mois environ.
Allergènes : aucun
Conditionnement : sous-vide
Durée de conservation : 6 mois
Ingrédients : Jambon de porc, sel et gras de porc.
Colorants ou arômes : aucun
Origine : Espagne