Filet de bœuf séché (tranches)

Issu du morceau le plus tendre du bœuf, ce filet est tout simplement la meilleure partie lorsqu'on recherche une salaison maigre et tendre, et sans partie dures ou nerveuse.

Il est issu de bœufs élevés en plein air sous l'IGP de Leon (Espagne). Ce filet est salé lentement au sel sec, fumé au bois de chêne, puis affiné au moins 3 mois. Un produit rare et exceptionnel pour les amateurs de charcuteries artisanales à base de bœuf!

Ce filet déjà tranché est idéal pour accompagner une salade fraîcheur avec melon et tomates en été, ou bien une bonne raclette gourmande en hiver.. et bien d'autres préparations !

En plus, il est fabriqué sans aucun additif ou sel nitrité, seulement de la viande de bœuf, du sel et un boyau naturel !

Conditionné sous atmosphère protectrice, en tranches, par 100g.

A conserver au frais, date limite de consommation 6 mois.
Allergènes : aucun
Conditionnement : sous-vide
Durée de conservation : 2 mois
Ingrédients : Viande de bœuf séché, sel, fumée naturelle
Colorants ou arômes : aucun
Origine : Espagne