Chant d’ardoise blanc 2014 bouteille 0.75 l

Cuvée : Blanc
Appellation : IGP Vins de la Corrèze
Couleur : blanc
Millésime : 2014

Surface du vignoble : 1.61 ha
Terroir : Schiste ardoisier
Age des Vignes : 10 à 12ans
Taille : Guyot double
Rendement : 50 hl/ha
Cépages : Chenin (100 %)

Vendanges : à la main en caissettes et tri à la vigne
Vinification : pressurage direct
Fermentation à 18°C
Mise en bouteille : à la propriété

Dégustation :
Robe :magnifique brillance, verte pâle, bel éclat
Arômes : floral aux notes de tilleul, d’acacia et de fleurs de vigne.
Bouche :Belle acidité de fraîcheur, harmonieuse, bel équilibre, et bonne vivacité. Bonne longueur au final persistant. Vin racé avec la noblesse du Chenin

Accompagne : Apéritif, charcuteries, poissons et crustacées, veau de lait sous la mère limousin, fromages (Cantal, Tomme des Ardoisiers, chèvre)
Température de service : entre 10°C et 12°C
Capacité de vieillissement : 2 à 5 ans
75cl


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Chant d’ardoise blanc 2014  bouteille 0.75 l
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Bouteille 0.75 l
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