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Coffret macarons ruby

Entre deux délicieuses coques de macaron aux amandes se cache une ganache chocolat blanc au goût naturellement fruité.
La fabrication des macarons se déroule en trois étapes : la prépâration des coques (mélange de la poudre d'amande et du sucre glace) puis dans un second temps je réalise une voluptueuse meringue italienne.
Enfin la garniture est constituée soit de purée de fruit naturelle, soit d'une ganache onctueuse réalisée avec du chocolat pur beurre de cacao.
Format
8u

Conditionnement : coffret
Durée de conservation : 7 jours
Ingrédients : Amandes - sucre glace - blanc d'oeuf - sucre - chocolat ruby - crème entière
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Biscuits, desserts, pâtisserie

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