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Pizza "belenos" (chorizo)
Suite à de nombreuses demandes, nous avons créé une recette à base de chorizo, cette charcuterie espagnole bien connue. Le chorizo bio que nous utilisons est légèrement relevé et sans nitrites, issu d'un élevage de porcs rustiques élevés en plein air. Il est accompagné de tomates séchées et d'oignons rouges, sur une base de sauce tomates aux herbes et de mozzarella.
Cette pizza est réalisée de façon artisanale.
La pâte est élaborée par nos soins à partir de farines Bio des moulins d'Alençon (blés majoritairement originaires du Perche) selon des procédés permettant un développement des arômes, une bonne digestibilité et une bio-disponibilité des minéraux optimale grâce à l'action du levain naturel.
Format : ~31cm / pour 1 à 2 adultes
Pour réchauffer votre pizza :
A la poêle, il s'agit de la méthode la plus rapide, permettant d’avoir une pâte craquante et des ingrédients et une corniche moelleuse.
Faites chauffer une poêle anti-adhésive. Une fois bien chaude, ajoutez votre pizza entière ou coupée en parts selon la taille de votre poêle et passez sur feu moyen.
Ajoutez un couvercle légèrement plus petit si possible afin de ne couvrir que la garniture.
Au bout de 3 à 4 minutes, c’est prêt !
Vous pouvez également la passer quelques minutes dans un four préalablement préchauffé. Idéalement, la déposer sur une plaque que vous aurez placé dans le four pendant le préchauffage.
Dès que le fromage frétille, vous pouvez la sortir pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Bonne dégustation !
Allergènes : Gluten, Lait, Sulfites
Conditionnement : Carton pizza Kraft 31x31cm
Durée de conservation : 72h après fabrication, à conserver entre 0 et 4° (peut également être congelé)
Ingrédients : Pâte à pizza maison (farines bio, eau, levain naturel de blé, huile d'olive extra vierge bio, huile de tournesol, sel fin de Guérande, levure de boulanger), Sauce tomate aux herbes (tomates pelées bio, sucre de canne bio, sel de Guérande, basilic, origan), mozzarella, chorizo (viande de porc, paprika, ail, cayenne et sel,), tomates séchées, oignons rouges, origan
Origine : Espagne
Cette pizza est réalisée de façon artisanale.
La pâte est élaborée par nos soins à partir de farines Bio des moulins d'Alençon (blés majoritairement originaires du Perche) selon des procédés permettant un développement des arômes, une bonne digestibilité et une bio-disponibilité des minéraux optimale grâce à l'action du levain naturel.
Format : ~31cm / pour 1 à 2 adultes
Pour réchauffer votre pizza :
A la poêle, il s'agit de la méthode la plus rapide, permettant d’avoir une pâte craquante et des ingrédients et une corniche moelleuse.
Faites chauffer une poêle anti-adhésive. Une fois bien chaude, ajoutez votre pizza entière ou coupée en parts selon la taille de votre poêle et passez sur feu moyen.
Ajoutez un couvercle légèrement plus petit si possible afin de ne couvrir que la garniture.
Au bout de 3 à 4 minutes, c’est prêt !
Vous pouvez également la passer quelques minutes dans un four préalablement préchauffé. Idéalement, la déposer sur une plaque que vous aurez placé dans le four pendant le préchauffage.
Dès que le fromage frétille, vous pouvez la sortir pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Bonne dégustation !
Format
1u
1u
Allergènes : Gluten, Lait, Sulfites
Conditionnement : Carton pizza Kraft 31x31cm
Durée de conservation : 72h après fabrication, à conserver entre 0 et 4° (peut également être congelé)
Ingrédients : Pâte à pizza maison (farines bio, eau, levain naturel de blé, huile d'olive extra vierge bio, huile de tournesol, sel fin de Guérande, levure de boulanger), Sauce tomate aux herbes (tomates pelées bio, sucre de canne bio, sel de Guérande, basilic, origan), mozzarella, chorizo (viande de porc, paprika, ail, cayenne et sel,), tomates séchées, oignons rouges, origan
Origine : Espagne
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