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Courge butternut bio (la pièce)
La Butternut, aussi appelée Doubeurre, possède une chair ferme, qui permet de la cuisiner de multiples façons. En soupe, en gratin ou sautée à la poêle. Grâce à sa chair, la recette habituelle en soupe donnera une texture très velouté que n'apporte pas d'autre courge.
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