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Radis violet
Légume cultivé sur notre exploitation à la chapelle de guinchay
Violet de Gournay est un radis exceptionnel au niveau de la saveur. Une texture croquante et un goût très délicat. Sa saveur est plus subtile que la plupart des autres radis d’hiver.
Il se consomme cru coupé en fines rondelles à la manière d’un carpaccio juste accompagné d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de fleur de sel.
Vous pouvez également le faire rôtir pour accompagner une viande ou même le préparer en pickle avec du vinaigre et des épices à la manière des cornichons.
Violet de Gournay est un radis exceptionnel au niveau de la saveur. Une texture croquante et un goût très délicat. Sa saveur est plus subtile que la plupart des autres radis d’hiver.
Il se consomme cru coupé en fines rondelles à la manière d’un carpaccio juste accompagné d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de fleur de sel.
Vous pouvez également le faire rôtir pour accompagner une viande ou même le préparer en pickle avec du vinaigre et des épices à la manière des cornichons.
Formats : 300g • 500g Non disponible actuellement
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