Mâche

La star de la salade d'hiver !!
Idéal en accompagnement de terrines, quiches, tartes,... Vous pouvez réaliser une salade composé en y ajoutant des dés de Comté, jambon, magret de canard fumé, saumon, truite, graines diverses (tournesol, soja...), fruits sec (pour plus d'originalité), croûtons, ... Place à votre créativités

Zoom sur ces nombreux bienfaits :
- salade anti-stress, veille à maintenir votre bonne humeur. Source de vitamines C. Elle contribue au fonctionnement du système immunitaire
- apporte également la bêta-carotène, ce qui permet de protéger la peau, les yeux et l’organisme des maladies cardio-vasculaires.
- pour perdre du poids : très peu calorique, la mâche vous apporte seulement 20 calories/100 g. Elle fait partie sans hésitation d’une alimentation saine et hypocalorique. Elle vous rassasie rapidement, et n’apporte aucun cholestérol et très peu de lipides. Elle peut tout à fait être intégrée à un régime.
- très pourvu en fibres (1,5 g), ces dernières facilitent la digestion et sont efficaces pour réguler le transit intestinal. Elle est laxative.
- source de chlorophylle permet d'oxygéner et détoxifier l’organisme.
- source non négligeable d’oméga 3. Ces acides gras sont intéressants dans la prévention des maladies cardio-vasculaires, la diminution du mauvais cholestérol.
- Contribue à l'apport d’autres éléments indispensables : du fer pour son rôle dans la fixation et le transport de l’oxygène, du calcium pour la formation et la croissance des os et des dents, du potassium pour la régulation de la tension et du sodium pour les contractions musculaires et l’équilibre ionique de l’organisme.
Durée de conservation : 2 jours à 1 semaine si lavé et conservé dans un sac de congélation zip
Origine : Cultivé et récolté par Au panier de la ferme Aymonin (25) AUBONNE