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Grillade de porc - x2
Tranches d'échine de porc pour grillade.
L’échine de porc correspond à la partie supérieure du cou. Elle se situe après le carré, avant la tête et au-dessus de la palette. Très appréciée pour sa tendreté et son goût prononcé.
Astuce cuisson: Rôtie, grillée, sautée, braisée. Dans tous les cas, la cuisson doit être douce et lente pour préserver le côté moelleux et juteux de la viande.
Poids d'environ 560gr soit 2pièces
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 15jours
Ingrédients : Viande de porc elevé à la ferme
L’échine de porc correspond à la partie supérieure du cou. Elle se situe après le carré, avant la tête et au-dessus de la palette. Très appréciée pour sa tendreté et son goût prononcé.
Astuce cuisson: Rôtie, grillée, sautée, braisée. Dans tous les cas, la cuisson doit être douce et lente pour préserver le côté moelleux et juteux de la viande.
Poids d'environ 560gr soit 2pièces
Format
1u
1u
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 15jours
Ingrédients : Viande de porc elevé à la ferme
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Viande, charcuterie, escargots
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