la carcasse a maturée 2 semaines en chambre froide.
Colis de 5 kg composé de :
0.500 kg rosbeef
0.500 kg entrecôtes/faux filet
1 kg bourguignon
1 kg steaks
1 kg steaks haché
1 Kg de viande haché.
Format 5kg
Conditionnement : sous vide Durée de conservation : 14 jours Origine : Saone et loire