Filet de bœuf séché 500g

Issu du morceau le plus tendre du bœuf, ce filet est tout simplement la meilleure partie lorsqu'on recherche une salaison maigre et tendre, et sans partie dures ou nerveuse. Il est donc très facile à découper à la main !

Il peut être servi à l'apéritif ou lors d'une raclette afin d'apporter un goût fumé très intéressant.

Il est issu de bœufs élevés en plein air sous l'IGP de Leon (Espagne). Ce filet est salé lentement au sel sec, fumé au bois de chêne, puis affiné au moins 3 mois. Un produit rare et exceptionnel pour les amateurs de charcuteries artisanales à base de bœuf!

En plus, il est fabriqué sans aucun additif ou sel nitrité, seulement de la viande de bœuf, du sel et un boyau naturel !

Conditionné sous-vide, en morceaux de 1kg environ.

A conserver au frais, date limite de consommation 6 mois.
Allergènes : aucun
Conditionnement : sous-vide
Durée de conservation : 6 mois
Ingrédients : viande de bœuf, sel, boyau naturel
Colorants ou arômes : aucun
Origine : Espagne