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Clairette de die "les hauts de desse"
Vin pétillant Biodynamique DOUX ET FRUITE
Robe, Nez, Bouche
Robe du vin : Brillante, aux reflets jaune d'or pâle, la bulle est fine.
Nez : Fruit la passion, litchi, bourgeon de cassis et bergamote.
Bouche : Mousse onctueuse, équilibrée et légère, notes de cassis, puis finale sur les arômes de bergamote.
La conduite d'un vignoble en biodynamie consiste à stimuler les défenses naturelles de la vigne par l'apport de préparations végétales et minérales locales, entretenant ainsi un sol vivant, propice au développement d'arômes spécifiques au terroir. Les cycles de la nature, notamment lunaires et solaires sont également respectés.
La cuvée 'Les Hauts de Desse' a été vinifiée selon la méthode ancestrale, en respectant les cycles de la lune. Elle est certifiée vin biodynamique.
Surplombant le petit village de Ponet-et-Saint-Auban, au pied du Vercors, dans l’appellation Clairette de Die, mes parcelles en vieilles vignes sont plantées sur des coteaux marneux généreusement exposés sud-est.
Je cultive mon vignoble en biodynamie sur un terroir particulièrement propice à cette technique.
La biodynamie vise à maintenir le sol vivant par le respect de la nature et de ses cycles, de stimuler les défenses naturelles de la vigne par l’utilisation de préparations végétales et minérales homéopathiques.
En pratiquant cette agriculture respectueuse, la terre parle mieux d’elle-même et son raisin a plus de choses à nous raconter.
Certifié par DEMETER.
Conditionnement : a la bouteille ou carton de 6 bouteilles
Ingrédients : La Cuvée 'Les Hauts de Desse' Biodynamique est élaborée à partir des 2 cépages de l'AOC Clairette de Die tradition: muscat blanc à petits grains et clairette blanche. Les raisins sont exclusivement cultivés en biodynamie.
Origine : Drôme
Robe, Nez, Bouche
Robe du vin : Brillante, aux reflets jaune d'or pâle, la bulle est fine.
Nez : Fruit la passion, litchi, bourgeon de cassis et bergamote.
Bouche : Mousse onctueuse, équilibrée et légère, notes de cassis, puis finale sur les arômes de bergamote.
La conduite d'un vignoble en biodynamie consiste à stimuler les défenses naturelles de la vigne par l'apport de préparations végétales et minérales locales, entretenant ainsi un sol vivant, propice au développement d'arômes spécifiques au terroir. Les cycles de la nature, notamment lunaires et solaires sont également respectés.
La cuvée 'Les Hauts de Desse' a été vinifiée selon la méthode ancestrale, en respectant les cycles de la lune. Elle est certifiée vin biodynamique.
Surplombant le petit village de Ponet-et-Saint-Auban, au pied du Vercors, dans l’appellation Clairette de Die, mes parcelles en vieilles vignes sont plantées sur des coteaux marneux généreusement exposés sud-est.
Je cultive mon vignoble en biodynamie sur un terroir particulièrement propice à cette technique.
La biodynamie vise à maintenir le sol vivant par le respect de la nature et de ses cycles, de stimuler les défenses naturelles de la vigne par l’utilisation de préparations végétales et minérales homéopathiques.
En pratiquant cette agriculture respectueuse, la terre parle mieux d’elle-même et son raisin a plus de choses à nous raconter.
Certifié par DEMETER.
Format
0.75L
0.75L
Conditionnement : a la bouteille ou carton de 6 bouteilles
Ingrédients : La Cuvée 'Les Hauts de Desse' Biodynamique est élaborée à partir des 2 cépages de l'AOC Clairette de Die tradition: muscat blanc à petits grains et clairette blanche. Les raisins sont exclusivement cultivés en biodynamie.
Origine : Drôme
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