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Colombie - tolima - pure origine - moulu

Produit BIO
En tasse: praliné, Framboise, Mûre, Hibiscus

Le café de Tolima es un sueño ! Le rêve de producteurs qui se sont constitués en association, l’ACEDGA en 2006. Portée par 68 familles, elle mène de nombreux projets. Certains membres participent régulièrement à la prestigieuse Cup of Excellence. C'est donc à l'abri du volcan Nuevado del Huila, choyés par des fermiers visant l'excellence et torréfiés au cœur de nos montagnes, que ces grains sont devenus ce café complexe, fruité et doux pour que leur rêve devienne une réalité !

Un café de spécialité 100% arabica, 100% certifié bio et 100% certifié commerce équitable par Max Havelaar.

Région: Tolima
Altitude: 1500 - 2000m
Producteur: Association ACEDAGA
Traitement: Lavé
Note SCA: 83,25
Méthode: Moka, Expresso, Piston

Montagne Cafés® est une torréfaction artisanale de cafés de spécialité 100% bio et 100% issus d’un commerce équitable, située en Savoie Mont-Blanc, à Vacheresse dans le Chablais, à plus de 1000m d’altitude. C'est dans une ferme de 1784 que nous torréfions des cafés pures origines traçables à la parcelle et que nous créons nos propres assemblages, afin de révéler le caractère unique des terroirs lointains et dévoiler ainsi les nombreux et subtils arômes cachés dans les grains.

En lançant notre activité artisanale en 2021, avec Montagne Cafés® nous avons fait le choix d’être une entreprise à mission. Nous pensons que la traçabilité, la transparence et des liens plus étroits entre les producteurs et le consommateur peuvent ajouter de la valeur, améliorer la qualité et surtout offrir plus d'opportunités sociales et environnementales au sein de la filière café. Pour garantir la traçabilité de nos cafés « de l’arbre jusqu’à la tasse », nous sélectionnons pour vous, en collaboration avec nos importateurs et avec exigence, des cafés cultivés par des petites fermes ou des coopératives qui travaillent des terroirs de grande qualité. Nous choisissons soigneusement nos partenaires et avons décidé de nous déconnecter des marchés boursiers, afin de veiller à ce que les producteurs soient rémunérés de façon juste et que les femmes - nombreuses dans la filière - soient au maximum valorisées.

Chez Montagne Cafés®, nous sommes aussi des sportifs adeptes d’aventures, amoureux du milieu montagnard, notre lieu de vie et notre principal terrain de jeux. C’est pourquoi, soucieux de l’environnement et de ses habitants, nous faisons la promotion d’un développement durable dans les Alpes.

Déguster un Montagne Cafés® est une expérience quotidienne gourmande, aventureuse, sportive et engagée… une vraie « attitude montagne » !
Formats
0.25kg1kg
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
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Café, thé, infusions

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